Inkscapeではアイコンセットの定義ファイルを差し替えることにより、 テーマを変更することができます。 アイコンセットは、次の場所に置かれています。
C:\Program Files\inkscape\share\icons\icons.svg
「C:\Program Files\inkscape」の部分は、 Inkscapeを実際にインストールしたフォルダに適宜読み替えてください。
残念ながら、現在のところ配布されているものはほとんどありません。 インターネット上で公開されているテーマには、 次のものがあります。
テーマを自作するには、前述のicons.svgを編集します。 Inkscapeを起動するとグループ名でアイコンを取り出して使用するので、 元のアイコンと同じグループ名で新しいアイコンを作成してください。